Торт Наполеон-два в одном

1. Этап

Заливаем желатин водой и оставляем для набухания. Приготовим тесто для коржей. Высыпаем в миску муку и добавляем кусочки маргарина.

2. Этап

Растираем в крошку.

3. Этап

Добавляем молоко и замешиваем тесто.

4. Этап

Тесто разделить на равные кусочки и раскатать из каждого пласт.

5. Этап

Кладем пласт на противень и вырезаем круглой тарелкой или крышкой.

6. Этап

Выпекаем коржи в духовке около 5-7 минут при температуре 200 градусов. Остудить. Обрезки также запечь и измельчить в крошку.

7. Этап

Приготовим шоколадный крем. Разводим в 2 ст. л. молока кукурузный крахмал. Молоко ставим на огонь. В горячее молоко добавляем шоколад и масло. Когда масса станет однородной, то вливаем молоко с крахмалом. Постоянно помешиваем до загустения. Добавить грецкие орехи и перемешать. Крем остудить.

8. Этап

Приготовим творожно-ванильный крем. Смешиваем ванильный и тростниковый сахар с кукурузным крахмалом.

9. Этап

Сухие компоненты заливаем 3-мя ст. л. молока.

10. Этап

Молоко ставим на плиту и доводим до кипения. Вливаем 3 ст. л. молока, в которых были разведены сухие компоненты. Перемешиваем и варим до загустения около 1 минуты.

11. Этап

Готовый крем остудить.

12. Этап

Полученный крем взбиваем с творогом. Добавляем распущенный желатин и взбиваем. Творожно-ванильный крем готов.

13. Этап

Начинаем собирать торт. Промазываем три коржа творожно-ванильным кремом.

14. Этап

Следующие три коржа смазываем шоколадным кремом. Таким образом чередуем, пока не закончатся коржи.

15. Этап

Оставшимися кремами обмазываем бока торта и обсыпаем крошкой.

16. Этап

Апельсин очистить и порезать на маленькие дольки. Дольки выкладываем на макушке торта. У меня быстрозастывающее желе красного цвета. Желе разводим в воде и варим 1 минуту и выключаем. Через 3-5 минут заливаем апельсины. Даем желе остыть на столе, а затем ставим торт в холодильник для пропитки. Я собирала торт вечером, поэтому оставила его пропитываться на ночь. К столу подаем торт, порезав на кусочки. Приятного чаепития!