Паштет из куриной грудки Солнечный

1. Этап

Продукты

2. Этап

Отварить куриное филе с лавровым листом и перцем горошек (до готовности, в районе 20 мин.), (лучше положить уже в кипящую воду), в конце посолить.

3. Этап

Оставить готовое филе минут на 15 постоять в бульоне (так оно будет сочнее)

4. Этап

Тем временем натереть морковь, лук нарезать, обжарить до готовности, добавить любимые специи.

5. Этап

За несколько минут до готовности, добавить к моркови и луку нарезанный чеснок, и немного обжарить, следить чтобы он не подгорел.

6. Этап

Соединить куриное филе с овощами.

7. Этап

Влить к ним 40 мл. бульона, и добавить размягченное сливочное масло.

8. Этап

Измельчить блендером, если кто любит крупней, значит пропустить 2 раза через мясорубку ( в процессе сами смотрите по густоте, можно регулировать бульоном, и если через мясорубку, то сначала прокрутите мясо с овощами, а потом добавьте масло и бульон)

9. Этап

Паштет поставить желательно настояться часа на 2-3 в холодильнике, можно на ночь. Чем дольше он стоит, тем вкусней становится.

10. Этап

Приятного аппетита!