Ингредиенты для - Паштет из куриной грудки Солнечный
Как вкусно приготовить - Паштет из куриной грудки Солнечный
1 . Этап
Продукты
2 . Этап
Отварить куриное филе с лавровым листом и перцем горошек (до готовности, в районе 20 мин.), (лучше положить уже в кипящую воду), в конце посолить.
3 . Этап
Оставить готовое филе минут на 15 постоять в бульоне (так оно будет сочнее)
4 . Этап
Тем временем натереть морковь, лук нарезать, обжарить до готовности, добавить любимые специи.
5 . Этап
За несколько минут до готовности, добавить к моркови и луку нарезанный чеснок, и немного обжарить, следить чтобы он не подгорел.
6 . Этап
Соединить куриное филе с овощами.
7 . Этап
Влить к ним 40 мл. бульона, и добавить размягченное сливочное масло.
8 . Этап
Измельчить блендером, если кто любит крупней, значит пропустить 2 раза через мясорубку ( в процессе сами смотрите по густоте, можно регулировать бульоном, и если через мясорубку, то сначала прокрутите мясо с овощами, а потом добавьте масло и бульон)
9 . Этап
Паштет поставить желательно настояться часа на 2-3 в холодильнике, можно на ночь. Чем дольше он стоит, тем вкусней становится.
10 . Этап
Приятного аппетита!