Ингредиенты для - Диетический рыбный суп с пшеном
Как вкусно приготовить - Диетический рыбный суп с пшеном
1 . Этап
Готовим продукты для супа. Все продукты взвешены. Форель мелкая весом 125 г (тушка). Наливаем в кастрюлю воду 400 мл и ставим на огонь. Доводим до кипения.
2 . Этап
Выкладываем пшено. Варим минуты 3, а затем добавляем сразу все овощи: картофель, лук репчатый и морковь. Всё порезано небольшим кубиком. Варим до готовности. Кладём душистый перец и лавровый лист, солим по вкусу.
3 . Этап
Через пару минут - порезанную на куски рыбу. Варим до готовности рыбы. Это быстро. Рыба сварилась, наливаем в суп 1 ч л оливкового масла и снимаем кастрюлю с огня.
4 . Этап
Подаём. Мне нужно 180 мл супа и 70 г отваренной рыбы (половина от всей тушки). Добавлю укроп и петрушку порезанные 1 ст л.
5 . Этап
Супа для меня получилось на 3 порции (кроме рыбы). Мой обед: Рыбный суп 180 мл + 70 г форели + хлебец гречневый - 1 шт + салат из огурца и помидора с 1 ч л порезанной зелени и с 1 ч л оливкового масла - 100 г.