Домашние котлеты Как у мамы

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Срежьте с батона корочки, раскрошите руками и замочите в молоке.

3 . Этап

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый батон, горчицу, нарезанный мелкими кубиками лук, давленый чеснок, соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Тщательно перемешайте фарш руками до однородного состояния.

5 . Этап

Сформируйте котлеты любой формы и обваляйте их в муке. У меня из указанного количества ингредиентов обычно получается 12-14 штук.

6 . Этап

Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Затем сделайте огонь минимальным, накройте крышкой и жарьте до полной готовности. За пару минут до конца можно добавить немного воды.

7 . Этап

Домашние котлеты "Как у мамы" готовы. Можно подавать с зеленью или любым гарниром. Приятного аппетита!