Name: Салат с рисом и говядиной
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло оливковое - 4 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Рис - 12 ст. л.; Говядина - 200 г; Помидор - 1 шт; Огурец - 1 шт; Маслины - 1 бан.; Яйцо куриное - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с рисом и говядиной

Для заправки

1. Масло оливковое 4 ст. л.

2. Горчица 1 ст. л.

3. Перец черный 0,25 ч. л.

4. Соль 0,25 ч. л.

5. Петрушка 1 ст. л.

6. Чеснок 1 зуб.

Для салата

1. Рис 12 ст. л.

2. Говядина 200 г

3. Помидор 1 шт

4. Огурец 1 шт

5. Маслины 1 бан.

Для подачи

1. Яйцо куриное 4 шт

Как вкусно приготовить - Салат с рисом и говядиной

1. Этап

Делаем заправку для салата. Наливаем в посуду масло, добавляем горчицу зернистую готовую, чеснок мелко рубим или давим.

2. Этап

Петрушку мелко рубим и отправляем в заправку, солим и перчим. Всё соединяем.

3. Этап

Говядину и рис отвариваем заранее. Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке. Этот рис с киноа. Можно взять просто рис. Для подачи я взяла стаканы для виски. Они довольно большие и порция получится сытная. На дно стаканов я выложила по 3 ст л риса с киноа. Огурец и помидор нарезаем кубиком небольшим. Мясо тоже кусочками небольшими. Маслины оставляем целыми.

1. Этап. Салат с рисом и говядиной: Говядину и рис отвариваем заранее. Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке. Этот рис с киноа. Можно взять просто рис. Для подачи я взяла стаканы для виски. Они довольно большие и порция получится сытная. На дно стаканов я выложила по 3 ст л риса с киноа. Огурец и помидор нарезаем кубиком небольшим. Мясо тоже кусочками небольшими. Маслины оставляем целыми.

4. Этап

Собираем салат слоями. Каждый слой промазывая заправкой чуть меньше чайной ложки. Слои: рис+заправка, мясо+заправка

1. Этап. Салат с рисом и говядиной: Собираем салат слоями. Каждый слой промазывая заправкой чуть меньше чайной ложки. Слои: рис+заправка, мясо+заправка

5. Этап

Помидор+заправка, огурец+заправка, маслины В общем салат готов.

6. Этап

Но для подачи я его дополнила яйцом-пашот. Как известно у яйца-пашот желток не сваренный, а остаётся вязким и это отлично дополнило заправку салата. Выкладываем яйцо-пашот тёплое сверху, надсекаем его, чтобы желток растёкся и подаём.