Name: Биф ролл
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Фарш говяжий - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Рис - 150 грамм; Сыр плавленый - 150 грамм; Чернослив - 15 грамм; Авокадо - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Огурец - 1 штука; Кунжут - 40 грамм; Рисовый уксус - 40 миллилитров; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биф ролл

1. Фарш говяжий - 150 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Рис - 150 грамм

4. Сыр плавленый - 150 грамм

5. Чернослив - 15 грамм

6. Авокадо - 1 штука

7. Болгарский перец - 1 штука

8. Огурец - 1 штука

9. Кунжут - 40 грамм

10. Рисовый уксус - 40 миллилитров

11. Соль - 0,5 чайных ложки

12. Сахар - 0,5 чайных ложки

13. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Биф ролл

1. Этап

Для начала приготовьте основную начинку. Очистите репчатую луковицу и мелко её нарежьте. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите туда фарш с луком. Обжарьте до готовности фарша. По вкусу можно добавить туда чёрный молотый перец.

2. Этап

Поставьте отвариваться рис. А тем временем дождитесь, пока фарш немного остынет и смешайте его с плавленым сыром. Нужно чтобы образовалась однородная масса.

1. Этап. Биф ролл: Поставьте отвариваться рис. А тем временем дождитесь, пока фарш немного остынет и смешайте его с плавленым сыром. Нужно чтобы образовалась однородная масса.

3. Этап

Авокадо, лук и огурец очистите и порежьте крупной соломкой. Тёплый рис заправьте уксусом с солью и сахаром, хорошо перемешайте. При помощи бамбукового коврика, покрытого пищевой плёнкой, сформируйте роллы, выложив слой риса, а затем фарш, овощи и чернослив.

1. Этап. Биф ролл: Авокадо, лук и огурец очистите и порежьте крупной соломкой. Тёплый рис заправьте уксусом с солью и сахаром, хорошо перемешайте. При помощи бамбукового коврика, покрытого пищевой плёнкой, сформируйте роллы, выложив слой риса, а затем фарш, овощи и чернослив.

4. Этап

Ролл должен получиться плотным. Когда ролл будет сформирован, удалите пищевую плёнку. Осталось только обвалять блюдо в кунжуте, а затем нарезать его на равные кусочки шириной по 4-5 сантиметров.