Маринованные яблоки в банках на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Яблоки вымойте и просушите, после разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками.

3. Этап

Банку объемом 700 мл. вымойте с содой и ополосните, после стерилизуйте 15 минут над паром. В банку выложите перец горошком и душистый перец.

4. Этап

Наполните банку яблоками и хорошо стряхните, чтобы яблоки плотно легли друг к другу.

5. Этап

Вскипятите чистую воду, залейте яблоки кипятком и набросьте на горлышко крышку. Дайте яблокам постоять 10 минут, после воду слейте и доведите до кипения, снова верните в банку на 10 минут.

6. Этап

Спустя время снова слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте корицу, соль и сахар. Варите минуту, добавьте уксус и снимите с огня.

7. Этап

Сразу залейте горячий маринад в яблоки.

8. Этап

Герметично затяните банку винтовой крышкой, поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Храните яблоки в прохладном темном месте.

9. Этап

Удачных заготовок!