Ингредиенты для - Яйца-пашот
Как вкусно приготовить - Яйца-пашот
1. Этап
1. Для приготовления упрощенного варианта яйца-пашот нам нужно сложить в несколько слоев пищевую пленку. Температура кипения жидкости — 100 градусов, а пленка выдерживает до 240, так что наш кулинарный эксперимент будет вполне безопасен для организма. Итак, пленку сложили вдвое. Уложите ее в чашку. Смажьте внутреннюю часть пленки, помещенную в чашку, растительным маслом.
2. Этап
2. Вбейте яйцо, не разбив желток.
3. Этап
3. Поднимите края пленки, сожмите их. Пленка склеится, заключив яйцо внутри.
4. Этап
4. Вскипятите воду.
5. Этап
5. Аккуратно опустите мешочки с яйцами в воду. Варите 5-6 минут. За это время белок сварится, а желток останется жидким.
6. Этап
6. На небольшие кусочки черного хлеба выложите немного зелени и по кусочку бекона или грудинки.
7. Этап
7. Готовые яйца пашот высвободите от пленки. Они отлично отделяются. Яйца выложите на каждый бутерброд.
8. Этап
8. Подайте яйцо-пашот к столу.
