Приготовление

1 . Этап

В сметану добавьте сахар, ванильный сахар и натрите шоколад.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: В сметану добавьте сахар, ванильный сахар и натрите шоколад.

2 . Этап

Желатин замочите в воде до набухания и подогрейте, чтобы он растворился. Влейте его к сметане и размешайте.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: Желатин замочите в воде до набухания и подогрейте, чтобы он растворился. Влейте его к сметане и размешайте.

3 . Этап

Разлейте желе по бокалам и поставьте в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: Разлейте желе по бокалам и поставьте в холодильник до полного застывания.

4 . Этап

Пока желе застывает - готовим соус. Грейпфрут нарежьте кусочками, добавьте вино и бруснику.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: Пока желе застывает - готовим соус. Грейпфрут нарежьте кусочками, добавьте вино и бруснику.

5 . Этап

Проварите 15 минут, добавьте коричневый сахар.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: Проварите 15 минут, добавьте коричневый сахар.

6 . Этап

Варите до загустения еще около 15 минут. Остудите.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: Варите до загустения еще около 15 минут. Остудите.

7 . Этап

Готовое желе полейте соусом и украсьте лимонной цедрой.

1. Этап. Сметанное желе с шоколадной крошкой: Готовое желе полейте соусом и украсьте лимонной цедрой.