Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сметана Желе | 100 мл. |
| 2. | Желатин Желе | 5 гр. |
| 3. | Вода Желе | 2 ст. л. |
| 4. | Сахар Желе | 50 гр. |
| 5. | Ванильный сахар Желе | 2 гр. |
| 6. | Шоколад черный Желе | 30 гр. |
| 7. | Грейпфрут Соус | 50 гр. |
| 8. | Брусника Соус | 30 гр. |
| 9. | Сахар Соус | 75 гр. |
| 10. | Лимонная цедра Соус | 75 гр. |
| 11. | Вино красное полусладкое Соус | 30 мл. |
Приготовление
1 . Этап
В сметану добавьте сахар, ванильный сахар и натрите шоколад.
2 . Этап
Желатин замочите в воде до набухания и подогрейте, чтобы он растворился. Влейте его к сметане и размешайте.
3 . Этап
Разлейте желе по бокалам и поставьте в холодильник до полного застывания.
4 . Этап
Пока желе застывает - готовим соус. Грейпфрут нарежьте кусочками, добавьте вино и бруснику.
5 . Этап
Проварите 15 минут, добавьте коричневый сахар.
6 . Этап
Варите до загустения еще около 15 минут. Остудите.
7 . Этап
Готовое желе полейте соусом и украсьте лимонной цедрой.
