Салат Улыбка Венеры

1 . Этап

Свеклу и морковь отварить на пару до готовности (или запечь).

2 . Этап

Лук нарезать (или натереть) тонкими полукольцами.

3 . Этап

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры.

4 . Этап

Натереть очищенные яблоки соломкой (на терке для картофеля-фри) или нарезать соломкой.

5 . Этап

Сложить в емкость нарезанные яблоки и лук. Добавить уксус и сахар для маринада. Хорошо перемешать руками и убрать в сторонку на 30 минут.

6 . Этап

Приготовить заправку: в растительное масло добавить сахар, соль, соевый соук, смесь перцев. Хорошо перемешать.

7 . Этап

Слегка остуженные свеклу и морковь порезать соломкой (или натереть на терке для картофеля-фри). Добавить слегка отжатый лук с яблоками.

8 . Этап

Добавляем заправку, хорошо перемешиваем салат и убираем на 30-40 минут в холодильник.