Ингредиенты для - Свиная корейка на кости в духовке
Как вкусно приготовить - Свиная корейка на кости в духовке
1. Этап
Свиную корейку на кости желательно брать с жирком, так будет сочнее и вкуснее. Мясо промыть, хорошо высушить бумажным полотенцем. Положить в посуду, где будет мариноваться наше мясо.
2. Этап
В маленькой тарелочке смешать мед, измельченный чеснок, соевый соус, любимые специи для мяса, лимонный сок, добавить по вкусу соль. Также можно добавить в маринад 1 ч л горчицы.
3. Этап
Хорошо натереть маринадом мясо, оставить мариноваться в холодильнике минимум на 4-5 часов. Лучше на ночь.
4. Этап
Лук нарезать полукольцами, выложить в форму для выпекания. Сверху на лук выложить маринованное мясо. Плотно закрыть фольгой, выпекать при 200 градусах 40 минут.
5. Этап
Затем снять фольгу, полить мясо образовавшимся соком, выпекать еще 10 минут. Корейку очень легко пересушить, поэтому во время запекания без фольги 1-2 раза мясо нужно поливать растопленным жиром.
6. Этап
При подаче еще раз полить мясо соком и выложить на мясо лук.
