Батат, фаршированный грибами и рисом

1 . Этап

Батат очистить, разрезать на 2 части. Вырезать серединку, выложить в смазанную маслом форму, посолить и поперчить слегка. Внутри смазать майонезом.

2 . Этап

У грибов отделить ножки от шляпок. Грибные шляпки положить в батат.

3 . Этап

Отварить 2ст. л. риса ТМ Мистраль, до готовности.

4 . Этап

Готовый рис немного подсолить. Разложить в грибные шляпки.

5 . Этап

Смазать грибы с рисом кетчупом, а батат со всех сторон майонезом. Немного посолить и поперчить. Накрыть форму фольгой, запечь в разогретой духовке при 180С 20-25 минут. Затем фольгу снять, бататы посыпать тёртым сыром и запечь ещё 5-7 минут.