Лобстер

1. Этап

Лобстера отварите в кипячёной воде в течение 2-х минут.

2. Этап

Остудите и отрежьте клешни.

3. Этап

Клешню расколите, извлеките мясо.

4. Этап

Также вытащите мясистую часть из фалангов пальцев.

5. Этап

С брюшка срежьте пластинку.

6. Этап

Затем извлеките мясо из хвоста, удалите кишку. Панцирь промойте, а внутренности выбросите.

7. Этап

Всё мясо мелко нарежьте и выложите в миску.

8. Этап

Растопите масло.

9. Этап

Мелко нарубите чеснок и зелень.

10. Этап

Сделайте начинку, смешав чеснок, мясо лобстера, масло и зелень.

11. Этап

На противень выложите фольгу. Хвост, панцирь и клешни нафаршируйте начинкой.

12. Этап

Сверху натрите сыр.

13. Этап

Запекайте лобстера в духовом шкафу при 180 градусах в течение 15 минут. Приятного аппетита!