Name: Кексы Инь-Ян с шоколадной глазурью
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 170 мл; Масло сливочное - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 130 г; Сода - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 210 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Орехи - 10 шт; Шоколад молочный - 10 ломт.; Сметана - 80 г; Сахар - 50 г; Какао-порошок - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы Инь-Ян с шоколадной глазурью

Тесто

1. Кефир 170 мл

2. Масло сливочное 80 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 130 г

5. Сода 0,5 ч. л.

6. Мука пшеничная 210 г

7. Какао-порошок 1 ст. л.

Начинка

1. Орехи 10 шт

2. Шоколад молочный 10 ломт.

Глазурь

1. Сметана 80 г

2. Сахар 50 г

3. Какао-порошок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кексы Инь-Ян с шоколадной глазурью

1. Этап

Масло растопить на медленном огне и остудить. Яйца слегка взбить.

2. Этап

Добавить сахар и взбить.

3. Этап

Далее добавляем охлажденное масло, соду, кефир и перемешиваем. Затем добавляем муку, взбиваем и делим тесто на две части, в одну из них добавляем какао-порошок.

1. Этап. Кексы Инь-Ян с шоколадной глазурью: Далее добавляем охлажденное масло, соду, кефир и перемешиваем. Затем добавляем муку, взбиваем и делим тесто на две части, в одну из них добавляем какао-порошок.

4. Этап

Форму для выпечки заполняем тестом на половину. Сверху в каждую форму выкладываем по кусочку шоколада и ореха (используйте, какой есть дома, у меня грецкий). Сверху наливаем тесто, противоположное по цвету тому, что уже в форме. Выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Кексы Инь-Ян с шоколадной глазурью: Форму для выпечки заполняем тестом на половину. Сверху в каждую форму выкладываем по кусочку шоколада и ореха (используйте, какой есть дома, у меня грецкий). Сверху наливаем тесто, противоположное по цвету тому, что уже в форме. Выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

5. Этап

Пока наши кексы загорают, подготовим глазурь. Сметану смешиваем с сахаром и варим на среднем огне минут 10, помешивая. Затем добавляем какао-порошок, тщательно перемешиваем, варим еще минутки 2 и даем остыть.

1. Этап. Кексы Инь-Ян с шоколадной глазурью: Пока наши кексы загорают, подготовим глазурь. Сметану смешиваем с сахаром и варим на среднем огне минут 10, помешивая. Затем добавляем какао-порошок, тщательно перемешиваем, варим еще минутки 2 и даем остыть.

6. Этап

По истечении времени достаем кексики, даем остыть. Затем опускаем шапочки наших кексиков в глазурь и затем украшаем, как нравится. Я посыпала кокосовой стружкой, миндальной стружкой и дроблеными орехами.