Информация о рецепте
Ингредиенты для - Норвежский рыбный сливочный суп
Как вкусно приготовить - Норвежский рыбный сливочный суп
1. Этап
Удалить жабры, убрать чешую и хорошо промыть рыбу. Сложить в кастрюлю.
2. Этап
Бульон развести водой.
3. Этап
Влить бульон в кастрюлю с рыбой. Поставить на огонь. Довести до кипения и варить 10 минут. Снять с огня процедить.
4. Этап
Морковь натереть на мелкой терке. Лук порезать мелким кубиком. В чистую кастрюлю добавить оба масла и обжарить морковь и лук.
5. Этап
Влить к моркови и луку процеженный бульон.
6. Этап
Картофель очистить и нарезать кубиком.
7. Этап
Рыбу разобрать на кусочки.
8. Этап
В закипевший бульон опустить картофель и варить до готовности. Влить сливки, добавить кусочки рыбы и прогреть до кипения. Добавить по вкусу зелень. Дать постоять пару минут и подавать.
