Ингредиенты для - Закусочный рулет Праздничный
Как вкусно приготовить - Закусочный рулет Праздничный
1 . Этап
Для этого блюда я взяла рис ТМ Мистраль для плова. Отварить его, как указано на упаковке, остудить. Не промывать. Соединить рис ТМ Мистраль, фарш, паприку, острый перец, соль, свежемолотый перец, тщательно все перемешать.
2 . Этап
Взбить 2 яйца и добавить в фарш, перемешать все до однородной массы. Поставить в холодильник на час.
3 . Этап
Тем временем, в миску разбить 5 яиц, добавить соль и прованские травы. Взбить венчиком.
4 . Этап
Добавить мелко нарезанные кубиками помидоры без шкурки и зелень петрушки, перемешать.
5 . Этап
Противень застелить пергаментом, смазать его маслом и вылить омлет. Поставить в горячую духовку 200°C на 10-15 минут. Не передержать
6 . Этап
Вынуть противень с запеченным омлетом и разложить на него половину натертого сыра. Свернуть в рулет, при помощи пергамента.
7 . Этап
Растелить на столе пищевую пленку, выложить на нее рисово-мясной фарш. На фарш разложить оставшийся сыр и яичный рулет.
8 . Этап
Соединить фарш над омлетом при помощи пленки, хорошо прижимая, затем пленку отвернуть, если выглядывает омлет -поправить и смазать кисточкой маслом. Плотно завернуть в пленку, в несколько слоев. Выкладываем в прямоугольную форму, налив в нее до половины воды. В процессе -рулет перевернуть. Ставим в горячую духовку 180°C на 30-35 минут. Вынуть из воды, дать остыть в пленке, затем отправить в холодильник.
9 . Этап
С остывшего рулета снять пленку. Для привлекательного вида, смазать паприкой, смешанной с растительным маслом.
10 . Этап
Нарезать рулет, уложить на листья салата, украсить, подать на праздничный стол. Веселых Вам Новогодних праздников!!!