Name: Закусочный рулет Праздничный
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш - 600 гр.; Рис - 1 ст.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сыр твердый - 50 гр.; Паприка - 1 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 5 шт.; Помидоры - 2 шт.; Сыр твердый - 50 гр.; Петрушка (зелень) - 0,5 пучок; Приправа - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Паприка - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Листья салата - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный рулет Праздничный

Мясная основа

1. Фарш 600 гр.

2. Рис 1 ст.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Сыр твердый 50 гр.

5. Паприка 1 ч. л.

6. Перец чили по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Масло растительное 1 ст. л.

Омлет

1. Яйцо куриное 5 шт.

2. Помидоры 2 шт.

3. Сыр твердый 50 гр.

4. Петрушка (зелень) 0,5 пучок

5. Приправа 0,5 ч. л.

6. Соль по вкусу

7. Масло растительное 1 ст. л.

Дополнительно

1. Паприка 0,5 ч. л.

2. Масло растительное 1 ст. л.

3. Листья салата 1 пучок

Как вкусно приготовить - Закусочный рулет Праздничный

1. Этап

Для этого блюда я взяла рис ТМ Мистраль для плова. Отварить его, как указано на упаковке, остудить. Не промывать. Соединить рис ТМ Мистраль, фарш, паприку, острый перец, соль, свежемолотый перец, тщательно все перемешать.

2. Этап

Взбить 2 яйца и добавить в фарш, перемешать все до однородной массы. Поставить в холодильник на час.

3. Этап

Тем временем, в миску разбить 5 яиц, добавить соль и прованские травы. Взбить венчиком.

4. Этап

Добавить мелко нарезанные кубиками помидоры без шкурки и зелень петрушки, перемешать.

5. Этап

Противень застелить пергаментом, смазать его маслом и вылить омлет. Поставить в горячую духовку 200°C на 10-15 минут. Не передержать

1. Этап. Закусочный рулет Праздничный: Противень застелить пергаментом, смазать его маслом и вылить омлет. Поставить в горячую духовку 200°C на 10-15 минут. Не передержать

6. Этап

Вынуть противень с запеченным омлетом и разложить на него половину натертого сыра. Свернуть в рулет, при помощи пергамента.

1. Этап. Закусочный рулет Праздничный: Вынуть противень с запеченным омлетом и разложить на него половину натертого сыра. Свернуть в рулет, при помощи пергамента.

7. Этап

Растелить на столе пищевую пленку, выложить на нее рисово-мясной фарш. На фарш разложить оставшийся сыр и яичный рулет.

1. Этап. Закусочный рулет Праздничный: Растелить на столе пищевую пленку, выложить на нее рисово-мясной фарш. На фарш разложить оставшийся сыр и яичный рулет.

8. Этап

Соединить фарш над омлетом при помощи пленки, хорошо прижимая, затем пленку отвернуть, если выглядывает омлет -поправить и смазать кисточкой маслом. Плотно завернуть в пленку, в несколько слоев. Выкладываем в прямоугольную форму, налив в нее до половины воды. В процессе -рулет перевернуть. Ставим в горячую духовку 180°C на 30-35 минут. Вынуть из воды, дать остыть в пленке, затем отправить в холодильник.