Ингредиенты для - Соус-намазка из тресковой печени
Как вкусно приготовить - Соус-намазка из тресковой печени
1. Этап
Ингредиенты для соуса - печень, яйца всмятку, лук. Для салата яйца варить до готовности.
2. Этап
Печень трески. Для салата жидкость всю вылить.
3. Этап
Измельчила лук. Лука можно положить меньше, кто не очень любит его запах. Или нарезанный на 4 части залить крутым кипятком на 2-3 минуты и промыть проточной водой. Обычно для маленьких гостей я так и делаю.
4. Этап
Измельчила яйца.
5. Этап
Печень измельчила вместе с жидкостью. Добавила соль и перец.
6. Этап
Получился соус-намазка консистенции густой сметаны.
7. Этап
Намазываем печёночный соус на тосты из ржаного хлеба. Украсить можно кольцами лука и варёным яйцом. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком или другой зеленью. Для детей с украшением пофантазируйте! Детям этот соус можно добавить к картофельному пюре. Деткам понравится. Проверено. Фото, к сожалению, нет...
