Соус-намазка из тресковой печени

1 . Этап

Ингредиенты для соуса - печень, яйца всмятку, лук. Для салата яйца варить до готовности.

2 . Этап

Печень трески. Для салата жидкость всю вылить.

3 . Этап

Измельчила лук. Лука можно положить меньше, кто не очень любит его запах. Или нарезанный на 4 части залить крутым кипятком на 2-3 минуты и промыть проточной водой. Обычно для маленьких гостей я так и делаю.

4 . Этап

Измельчила яйца.

5 . Этап

Печень измельчила вместе с жидкостью. Добавила соль и перец.

6 . Этап

Получился соус-намазка консистенции густой сметаны.

7 . Этап

Намазываем печёночный соус на тосты из ржаного хлеба. Украсить можно кольцами лука и варёным яйцом. Сверху посыпать мелко порубленным зелёным луком или другой зеленью. Для детей с украшением пофантазируйте! Детям этот соус можно добавить к картофельному пюре. Деткам понравится. Проверено. Фото, к сожалению, нет...