Name: Пирог Ароматный
Yield: 1
Ingredients: Смородина черная - 300 г; Молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 300 г; Кефир - 500 г; Белок яичный - 3 шт; Мука пшеничная - 600 г; Смородина черная - 300 г; Разрыхлитель теста - 1,5 пакет.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Сахар - 300 г; Творог - 500 г; Сахар - 150 г; Кокосовая стружка - 40 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Желток яичный - 3 шт

Ингредиенты для - Пирог Ароматный

1. Заварной крем Смородина черная 300 г

2. Заварной крем Молоко 1 стак.

3. Заварной крем Мука пшеничная 4 ст. л.

4. Заварной крем Сахар 100 г

5. Заварной крем Яйцо куриное 2 шт

6. Тесто Масло сливочное 300 г

7. Тесто Кефир 500 г

8. Тесто Белок яичный 3 шт

9. Тесто Мука пшеничная 600 г

10. Тесто Смородина черная 300 г

11. Тесто Разрыхлитель теста 1,5 пакет.

12. Тесто Какао-порошок 4 ст. л.

13. Тесто Сахар 300 г

14. Творожные шарики Творог 500 г

15. Творожные шарики Сахар 150 г

16. Творожные шарики Кокосовая стружка 40 г

17. Творожные шарики Мука пшеничная 1 ст. л.

18. Творожные шарики Желток яичный 3 шт

Как вкусно приготовить - Пирог Ароматный

1 . Этап

Готовим творожные шарики: творог смешиваем с сахаром (у меня ТМ Мистраль), желтками, мукой и кокосовой стружкой

2 . Этап

Формуем шарики, ставим морозильник до полного замерзания

3 . Этап

Смородину берем слегка перезревшую, она более яркая и ароматная. Измельчаем блендером, протираем через мелкое сито, получается пюреобразный сок

1. Этап. Пирог Ароматный: Смородину берем слегка перезревшую, она более яркая и ароматная. Измельчаем блендером, протираем через мелкое сито, получается пюреобразный сок

4 . Этап

Масло сливочное соединяем с сахаром и взбиваем

5 . Этап

Добавляем кефир, сок смородины

6 . Этап

Продолжаем взбивать, добавляем разрыхлитель

7 . Этап

Добавляем муку и тесто (консистенция немного гуще сметаны) делим на 2 части

8 . Этап

В одну часть добавляем какао, оставив немного для посыпки пирога

9 . Этап

На противень выкладываем 1 слой-тесто без какао, 2-ой с какао-порошком

10 . Этап

Вынимаем с морозильника творожные шарики и вдавливаем в тесто до дна формы

11 . Этап

Выпекаем при 180*С 40мин

12 . Этап

Готовим Заварной крем: Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку, молоко и свежевыжатый сок смородины и варим при постоянном помешивании несколько минут