Ингредиенты для - Лечо
Как вкусно приготовить - Лечо
1. Этап
Помидоры, перец вымыть. У перца удалить семена. Порезать как Вам больше нравится. Сложить в кастрюлю, поставить на огонь. Тушить 20 минут после закипания.
2. Этап
Морковь, лук почистить, вымыть. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать (я резала полукольцами). Сложить на сковороду, добавить сахар, растительное масло. Я сразу все не добавляю масло, сначало 200 гр, а потом смотрю. И если требуется, то добавлю остатки. Тушить 10 минут.
3. Этап
Затем добавить к помидорам и перцу лук и морковь. Посолить по вкусу Вашему. Варить 10 минут. В конце варки добавить уксус. В рецепте заявлено 1 ч. л. уксуса 70 %. На мой взгляд мало на это кол-во ингредиентов, я добавляю 1 ст. л, тем более мы с мужем любим покислей. Банки я уже простерилизовала. В этом году решила сделать это так: промыла вместе с хоз. мылом под водой. Поставила в духовку, включила огонь, примерно температура 180 градусов и оставила на 30 минут. Крышки так же промыла, положила к кастрюлю, налила воды и поставила на огонь кипеть на 20 минут. Готовое лечо переложила в банки, закатала, перевернула, укутала. Оставить до остывания, затем убрать на хранение. Я храню в холодильнике под окном. Приятного Аппетита. Буду рада, если Вам понравится!!!
