Шашлык из мидий на шпажках

1. Этап

Вымойте и обсушите мидии, подготовьте все остальные ингредиенты.

2. Этап

Помидор измельчите кубиками и соедините с мидиями.

3. Этап

Добавьте чеснок.

4. Этап

Выжмите сок лимона.

5. Этап

Добавьте измельченную зелень.

6. Этап

Все аккуратно перемешайте. Параллельно в холодной воде замочите шпажки на 30 минут.

7. Этап

Мидии нанизайте на шпажки.

8. Этап

Угли должны быть средней температуры, не слишком раскаленные.

9. Этап

Выложите мидии на решетку и поставьте на мангал. Решетку я не закрываю, чтобы удобнее было переворачивать.

10. Этап

Жарятся мидии быстро, около 5-7 минут. Но важно почаще их переворачивать.

11. Этап

Приятного аппетита!