Перцы капиа, фаршированные сырно-грибной начинкой

1 . Этап

У перцев отрезать верхушки и очистить от семян.

2 . Этап

Творог смешать с плавленым сыром.

3 . Этап

Маринованные шампиньоны порезать не крупно.

4 . Этап

Верхушки от красного перца и оранжевый перец порезать кубиками.

5 . Этап

Маслины порезать кубиками. Зелень измельчить. К сырной смеси добавить перец, грибы, маслины и зелень. Перемешать.

6 . Этап

Перец нафаршировать начинкой. Убрать в холодильник на 30 минут.

7 . Этап

Охлажденный перец нарезать кружочками. Выложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!