Кабачки под соусом

1 . Этап

1. Приготовим продукты.

2 . Этап

2. Моем кабачок и режем кольцами, толщиной не более 1 см. Солим.

3 . Этап

3. Панируем в муке.

4 . Этап

4. Жарим на растительном масле до корочки золотистой.

5 . Этап

5. Жарим с обеих сторон.

6 . Этап

6. Переходим к соусу. Трем вареные яйца.

7 . Этап

7. Добавляем к яйцам кефир, сметану, соль, специи, горчицу и зелень.

8 . Этап

8. Перемешиваем и соус готов.

9 . Этап

9. Выкладываем кабачки на тарелочку, я разнообразила их томатами и зеленью.

10 . Этап

10. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного!