Кабачки под соусом

1. Этап

1. Приготовим продукты.

2. Этап

2. Моем кабачок и режем кольцами, толщиной не более 1 см. Солим.

3. Этап

3. Панируем в муке.

4. Этап

4. Жарим на растительном масле до корочки золотистой.

5. Этап

5. Жарим с обеих сторон.

6. Этап

6. Переходим к соусу. Трем вареные яйца.

7. Этап

7. Добавляем к яйцам кефир, сметану, соль, специи, горчицу и зелень.

8. Этап

8. Перемешиваем и соус готов.

9. Этап

9. Выкладываем кабачки на тарелочку, я разнообразила их томатами и зеленью.

10. Этап

10. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного!