Name: Суп рыбный с пикшей и сливками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 400 г; Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 0.5 шт; Сливки - 250 мл; Масло растительное - 6 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Ячневая крупа - по вкусу; Вода - 600 мл

Ингредиенты для - Суп рыбный с пикшей и сливками

1. Рыба 400 г

2. Картофель 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 0.5 шт

5. Сливки 250 мл

6. Масло растительное 6 ст. л.

7. Соль по вкусу

8. Специи по вкусу

9. Ячневая крупа по вкусу

10. Вода 600 мл

Как вкусно приготовить - Суп рыбный с пикшей и сливками

1 . Этап

Рыбу почистить, промыть, разрезать на 2-3 части, чтобы поместилась в кастрюлю. Куски отпустить в кипящую воду, и сразу добавить ячневую крупу, дать воде вновь закипеть и буквально через 1-2 мин. вынуть рыбу. Дать ей немного остыть. В это время у Вас в бульоне вариться крупа.

2 . Этап

Теперь Вы легко сможете отделить мякоть от костей. Отправим эти кусочки обратно в кастрюлю с бульоном. Варим 15 мин.

1. Этап. Суп рыбный с пикшей и сливками: Теперь Вы легко сможете отделить мякоть от костей. Отправим эти кусочки обратно в кастрюлю с бульоном. Варим 15 мин.

3 . Этап

Картофель нарежем брусочками. Лук мелко порежем.

4 . Этап

В кастрюлю с рыбой отправим порезанные овощи. Добавим тонко порезанную морковь. (На терке морковь измельчать не желательно!) Варим 10 мин. Картофель должен быть мягкий.

1. Этап. Суп рыбный с пикшей и сливками: В кастрюлю с рыбой отправим порезанные овощи. Добавим тонко порезанную морковь. (На терке морковь измельчать не желательно!) Варим 10 мин. Картофель должен быть мягкий.

5 . Этап

Добавим соль, специи и сливки. Даем закипеть и выключаем плиту. Настаиваем 7-8 мин. Для вкуса добавляем масло ТМ Олейна подсолнечное с оливковым. Чтобы сохранить витамины, масло не кипятим! Суп разливаем по порциям и в каждую добавляем ещё немного масла.