Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивные в панировке из бородинских хлебцев
Как вкусно приготовить - Отбивные в панировке из бородинских хлебцев
1. Этап
Свинину слегка отбить, посолить и поперчить.
2. Этап
Затем отбить сильнее, до 0,7-1 см.. Удобнее это делать в пакете.
3. Этап
Хлебцы истолочь в ступке, в крошку. Приготовить три панировки. Муку, взбитые яйца и манную крупу с толчёными хлебцами. Всё слегка посолить.
4. Этап
Мясо запанировать в муке, затем окунуть во взбитые яйца.
5. Этап
Затем запанировать в смеси хлебцев и манной крупы.
6. Этап
В сковороде разогреть растительное масло, выложить заготовку, жарить 2-3 минуты, огонь средний.
7. Этап
Аккуратно перевернуть, жарить 2 минуты. Затем накрыть крышкой, огонь убавить до минимального и подержать ещё 2 минуты.
8. Этап
Подать горячей с овощами и зеленью.
