Name: Творожно-клубничный торт
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 165 грамм; Сахар - 165 грамм; Яйцо - 3 штуки; Молоко - 120 миллилитров; Масло сливочное - 60 грамм; Ванильный сахар - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 6 грамм; Соль - по вкусу; Сметана - 200 грамм; Творог - 400 грамм; Клубника - 500 грамм; Сахар - 120 грамм; Желатин листовой - 6 штук; Ванильный сахар - 1 ст. ложка; Шоколад белый - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-клубничный торт

1. Мука - 165 грамм

2. Сахар - 165 грамм

3. Яйцо - 3 штуки

4. Молоко - 120 миллилитров

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Ванильный сахар - 1 ст. ложка

7. Разрыхлитель - 6 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Сметана - 200 грамм

10. Творог - 400 грамм

11. Клубника - 500 грамм

12. Сахар - 120 грамм

13. Желатин листовой - 6 штук

14. Ванильный сахар - 1 ст. ложка

15. Шоколад белый - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Творожно-клубничный торт

1. Этап

Первым делом вам нужно испечь бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром, ведите в них просяную с солью и разрыхлителем муку. Влейте в смесь тонкой струйкой, регулярно помешивая, горячее молоко с растопленным в нем сливочным маслом. Тесто перелейте в форму и выпекайте до готовности.

2. Этап

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 2 части ножом или кулинарной нитью.

3. Этап

Для крема взбейте сметану с сахаром в пышную массу. Творог измельчите при помощи блендера или протрите через сито. Соедините молочные продукты, хорошенько перемешайте их.

1. Этап. Творожно-клубничный торт: Для крема взбейте сметану с сахаром в пышную массу. Творог измельчите при помощи блендера или протрите через сито. Соедините молочные продукты, хорошенько перемешайте их.

4. Этап

Клубнику вымойте и освободите от плодоножек. Измельчите ягоды блендером. Нагрейте клубничное пюре так, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Растворите в нем желатин.

1. Этап. Творожно-клубничный торт: Клубнику вымойте и освободите от плодоножек. Измельчите ягоды блендером. Нагрейте клубничное пюре так, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Растворите в нем желатин.

5. Этап

Теперь вам необходимо собрать торт. В форму, где выпекался бисквит, положите одну его часть. Затем вылейте на бисквит творожно-сметанный крем и поставьте все в холодильник.

1. Этап. Творожно-клубничный торт: Теперь вам необходимо собрать торт. В форму, где выпекался бисквит, положите одну его часть. Затем вылейте на бисквит творожно-сметанный крем и поставьте все в холодильник.

6. Этап

Часть взбитой клубники нужно снова подогреть, поломайте в ягодное пюре шоколад. Дождитесь, когда он полностью растает, после чего тщательно перемешайте ингредиенты.

1. Этап. Творожно-клубничный торт: Часть взбитой клубники нужно снова подогреть, поломайте в ягодное пюре шоколад. Дождитесь, когда он полностью растает, после чего тщательно перемешайте ингредиенты.

7. Этап

Достаньте из холодильника остывшую заготовку торта, выложите в нее еще одни корж.

8. Этап

Залейте все клубнично-шоколадной массой и поставьте в холодильник на три часа застывать. По прошествии этого времени тортик будет полностью готов. Можете украсить его на свое усмотрение. Приятного аппетита!