Пирог Сюрприз

1. Этап

Лук порезать.

2. Этап

Грибы нарезать ломтиками и обжарить вместе с луком на растительном масле ТМ "Олейна" 5-7 минут.

3. Этап

Пшеничную крупу заранее отварить. В начинке для пирога она очень гармонично сочетается с грибами.

4. Этап

Крупу добавить к грибам и хорошо прогреть 2-3 минуты, разбивая комочки. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку.

5. Этап

К остывшим грибам с крупой добавить порезанную зелень петрушки.

6. Этап

Тесто: холодный маргарин натереть на тёрке.

7. Этап

Добавить муку и разрыхлитель, перетереть в крошку.

8. Этап

Добавить майонез и замесить мягкое тесто.

9. Этап

Тесто завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на полчаса.

10. Этап

Тесто выложить в форму, сделать небольшие бортики.

11. Этап

На тесто выложить начинку. Выпечь пирог в разогретой духовке при 180С примерно 40 минут.