Name: Диетическая куриная ветчина
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Куриное филе - 300 г; Молоко сухое - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец черный - 1 щепот.; Мускатный орех - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Диетическая куриная ветчина

1. Грудка куриная 500 г

2. Куриное филе 300 г

3. Молоко сухое 1 ст. л.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Перец черный 1 щепот.

6. Мускатный орех 1 щепот.

7. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Диетическая куриная ветчина

1 . Этап

Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще два раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).

2 . Этап

Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.

3 . Этап

В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать

1. Этап. Диетическая куриная ветчина: В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать

4 . Этап

К фаршу добавить соевый соус

5 . Этап

Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.

1. Этап. Диетическая куриная ветчина: Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.

6 . Этап

Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.

7 . Этап

Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.

8 . Этап

Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут.

1. Этап. Диетическая куриная ветчина: Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут.

9 . Этап

По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания. Нежнейшее лакомство!