Name: Диетическая куриная ветчина
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Куриное филе - 300 г; Молоко сухое - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец черный - 1 щепот.; Мускатный орех - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетическая куриная ветчина

1. Грудка куриная - 500 г

2. Куриное филе - 300 г

3. Молоко сухое - 1 ст. л.

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Перец черный - 1 щепот.

6. Мускатный орех - 1 щепот.

7. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Диетическая куриная ветчина

1. Этап

Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще два раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).

2. Этап

Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.

3. Этап

В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать

1. Этап. Диетическая куриная ветчина: В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать

4. Этап

К фаршу добавить соевый соус

5. Этап

Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.

1. Этап. Диетическая куриная ветчина: Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.

6. Этап

Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.

7. Этап

Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.

8. Этап

Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут.

1. Этап. Диетическая куриная ветчина: Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут.

9. Этап

По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания. Нежнейшее лакомство!