Блинные роллы с сыром и икрой

1. Этап

Для того, чтобы блины получились черного цвета, нам понадобится активированный угол. Раскрошите его. И чтобы цвет был более насыщенный, растворите уголь в кефире.

2. Этап

В кухонном комбайне GALAXY GL2300 я готовила тесто для блинов с насадкой "венчики". В чаше взбила сначала кефир с углем, затем добавила яйцо.

3. Этап

Просеила муку и еще раз взбила.

4. Этап

Тесто получилось серым, но цвет блинов будет черным.

5. Этап

Сковороду смажьте маслом. Вылейте немного теста. Но блины должны быть не тоненькие, а достаточно плотные.

6. Этап

Обжарьте с двух сторон до готовности, по паре минут с каждой стороны.

7. Этап

Охладите блины, смажьте сыром.

8. Этап

Выложите икру, немного отступив от краев.

9. Этап

Сверните плотным рулетом.

10. Этап

Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см.

11. Этап

Украсьте икрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!