Ингредиенты для - Свекольная ботва на зиму
Как вкусно приготовить - Свекольная ботва на зиму
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свекольной ботвы на зиму. Листья свеклы переберите, удаляя грязные, вялые и испорченные. Вымойте их и обсушите.
2 . Этап
Банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой, крышки прокипятите. Простерилизуйте банки любым удобным способом, я сделала это в микроволновой печке.
3 . Этап
Свекольную ботву порежьте на кусочки по вашему желанию. Я порезала мелко.
4 . Этап
Плотно выложите свекольную ботву в банки.
5 . Этап
Вскипятите воду и залейте банки с ботвой до самого верха, чтобы не было воздуха внутри. Прикройте крышкой и оставьте на 5 минут.
6 . Этап
Слейте воду из банки в кастрюлю.
7 . Этап
Всыпьте в кастрюлю сахар.
8 . Этап
Добавьте соль крупного помола.
9 . Этап
Влейте в кастрюлю уксус, перемешайте.
10 . Этап
Положите лавровый лист, перец горошком и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут.
11 . Этап
Залейте маринадом банки со свекольной ботвой и закатайте. Укутайте до полного остывания.
12 . Этап
Приятного применения!