Куриные окорока без кожи в маринаде
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Куриные окорока без кожи в маринаде

1. Куриные бедра - 2 шт.
2. Лук репчатый - 0,5 шт.
3. Соевый соус - 100 мл.
4. Вино красное сухое - 100 мл.
5. Вода - 100 мл.
6. Приправа - 100 мл.

Как вкусно приготовить - Куриные окорока без кожи в маринаде

1. Этап

Снять кожу с окорока (у меня уже снята).

1. Этап. Куриные окорока без кожи в маринаде: Снять кожу с окорока (у меня уже снята).

2. Этап

Нарезать лук

1. Этап. Куриные окорока без кожи в маринаде: Нарезать лук

3. Этап

Уложить курицу в контейнер, туда же насыпать лук, залить соевым соусом, вином, водой, добавить приправу по вкусу. На фото, наверное, не очень хорошо видно, но маринад закрывает курицу чуть больше, чем на половину. Я ее пару раз переворачивала на всякий случай. Думаю, ее можно залить целиком и не добавлять воду, но у меня закончился соевый соус. Время: в таком виде она пролежала у меня 12 часов. В принципе, пары-тройки часов ей хватит - курица быстро маринуется, но я люблю, когда мясо в маринаде подольше.

1. Этап. Куриные окорока без кожи в маринаде: Уложить курицу в контейнер, туда же насыпать лук, залить соевым соусом, вином, водой, добавить приправу по вкусу. На фото, наверное, не очень хорошо видно, но маринад закрывает курицу чуть больше, чем на половину. Я ее пару раз переворачивала на всякий случай. Думаю, ее можно залить целиком и не добавлять воду, но у меня закончился соевый соус. Время: в таком виде она пролежала у меня 12 часов. В принципе, пары-тройки часов ей хватит - курица быстро маринуется, но я люблю, когда мясо в маринаде подольше.

4. Этап

Теперь я налила на сковородку немного масла и на максимальной мощности обжарила буквально по паре минут с обеих сторон.

1. Этап. Куриные окорока без кожи в маринаде: Теперь я налила на сковородку немного масла и на максимальной мощности обжарила буквально по паре минут с обеих сторон.

5. Этап

Убавила мощность (у меня максимум 6, я готовила на 4), добавила лук и маринад, накрыла крышкой. Пару раз переворачивала. Готовилась она минут 20, после чего полчаса стояла просто под крышкой на уже выключенной конфорке.

1. Этап. Куриные окорока без кожи в маринаде: Убавила мощность (у меня максимум 6, я готовила на 4), добавила лук и маринад, накрыла крышкой. Пару раз переворачивала. Готовилась она минут 20, после чего полчаса стояла просто под крышкой на уже выключенной конфорке.

6. Этап

Вот что получилось в итоге. Сфотографировать на тарелке уже не успела))

1. Этап. Куриные окорока без кожи в маринаде: Вот что получилось в итоге. Сфотографировать на тарелке уже не успела))