Копчёная куриная грудка на газовом мангале

1 . Этап

Подготовим куриное филе: грудку хорошо промыть и разрезать на 2 половинки.

2 . Этап

Маринад: смешал соевый соус, бальзамик, оливковое масло и имбирь. Соль и перец.

3 . Этап

Положил курицу в маринад и оставил там на два часа в холодильнике.

4 . Этап

После двух часов маринования, достал его из маринада и обсушил бумажным полотенцем.

5 . Этап

Замочил опилки на пол часа в воде.

6 . Этап

После этого положил их в специальные коробочки.

7 . Этап

У меня газовый мангал с тремя конфорками. Две из них зажёг и в том месте положил эти коробочки.

8 . Этап

Когда пошёл дымок примерно через 20 минут положил мясо. закрыл крышку оставил гореть одну конфорку. При температуре 90 градусов коптил 20 минут потом перевернул и ещё 20 минут.

9 . Этап

Дать остыть Приятного всем аппетита!!!