Копчёная куриная грудка на газовом мангале

1. Этап

Подготовим куриное филе: грудку хорошо промыть и разрезать на 2 половинки.

2. Этап

Маринад: смешал соевый соус, бальзамик, оливковое масло и имбирь. Соль и перец.

3. Этап

Положил курицу в маринад и оставил там на два часа в холодильнике.

4. Этап

После двух часов маринования, достал его из маринада и обсушил бумажным полотенцем.

5. Этап

Замочил опилки на пол часа в воде.

6. Этап

После этого положил их в специальные коробочки.

7. Этап

У меня газовый мангал с тремя конфорками. Две из них зажёг и в том месте положил эти коробочки.

8. Этап

Когда пошёл дымок примерно через 20 минут положил мясо. закрыл крышку оставил гореть одну конфорку. При температуре 90 градусов коптил 20 минут потом перевернул и ещё 20 минут.

9. Этап

Дать остыть Приятного всем аппетита!!!