Свинина с овощами в духовке

1. Этап

Нарезаем мясо маленькими кусочками, примерно 1х1 см.

2. Этап

Мясо выкладываем в большую посуду. Нарезаем лук полукольцами и добавляем к мясу.

3. Этап

Нарезаем морковь и добавляем туда же.

4. Этап

Шинкуем капусту, добавляем к мясу и овощам.

5. Этап

Солим, перчим по вкусу, и все хорошенько перемешиваем.

6. Этап

Раскладываем фольгу на противне так, чтобы по бокам остались хвосты, которыми мы потом все хорошенько закроем, а сверху и снизу чтоб так же получились небольшие выступающие хвостики. Смазываем маслом дно.

7. Этап

Не толстыми кружочками нарезаем картофель.

8. Этап

Выкладываем на фольгу и солим. (Здесь можно немного смазать майонезом).

9. Этап

На картофель выкладываем мясо с овощами. (И так же этот слой слегка промазать майонезом. Это для тех, кто все таки хочет его добавить).

10. Этап

Хорошенько закрываем фольгой, защипываем края и ставим в холодную духовку на 1 час на 220 градусов. Если духовка прогревается долго, то ставим в теплую.

11. Этап

Через час достаем противень, аккуратно открываем и выкладываем сверху нарезанные кружочками помидоры, не закрываем фольгу, ставим еще минут на 20.

12. Этап

Достаем, когда помидоры чуть чуть начали подрумяниваться. Посыпаем по вкусу тертым сыром и ставим в духовку минут на 5-10, до тех пор, пока не расплавится сыр.

13. Этап

При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!