Name: Суп Удовольствие с неповторимым вкусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Горох -; Вода -; Лук репчатый -; Чеснок -; Морковь -; Пекинская капуста -; Черешковый сельдерей -; Картофель -; Томатная паста -; Зелень -; Перец черный -; Соль -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Удовольствие с неповторимым вкусом

1. Горох -

2. Вода -

3. Лук репчатый -

4. Чеснок -

5. Морковь -

6. Пекинская капуста -

7. Черешковый сельдерей -

8. Картофель -

9. Томатная паста -

10. Зелень -

11. Перец черный -

12. Соль -

13. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Суп Удовольствие с неповторимым вкусом

1. Этап

Горох промыть, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После этого уменьшить огонь. Я использовала горох Айдахо, не требующий замачивания. Если используете обычный горох, обязательно замочите его на 7-8 часов.

2. Этап

Картофель помыть, почистить. Через 10 минут после закипания забросить целым в суп.

3. Этап

Пекинскую капусту мелко нашинковать. Сельдерей нарезать тонкими кусочками. Через 15 минут после забрасывания достать картофель, размять вилкой, положить обратно в суп. Закинуть нарезанную капусту и сельдерей.

1. Этап. Суп Удовольствие с неповторимым вкусом: Пекинскую капусту мелко нашинковать. Сельдерей нарезать тонкими кусочками. Через 15 минут после забрасывания достать картофель, размять вилкой, положить обратно в суп. Закинуть нарезанную капусту и сельдерей.

4. Этап

Лук, морковь и чеснок почистить. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде небольшое количество масла, добавить лук и пассеровать 2 минуты. Затем добавить морковь и обжаривать еще 2 минуты. В конце добавить измельченный чеснок, а через минуту - томатную пасту. Держать на огне при постоянном помешивании еще 1 минуту. Через 10 минут обжаренные овощи добавить в суп, приправить солью, перцем и зеленью.