Name: Суп Удовольствие с неповторимым вкусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Горох -; Вода -; Лук репчатый -; Чеснок -; Морковь -; Пекинская капуста -; Черешковый сельдерей -; Картофель -; Томатная паста -; Зелень -; Перец черный -; Соль -; Масло растительное -

Ингредиенты для - Суп Удовольствие с неповторимым вкусом

1. Горох

2. Вода

3. Лук репчатый

4. Чеснок

5. Морковь

6. Пекинская капуста

7. Черешковый сельдерей

8. Картофель

9. Томатная паста

10. Зелень

11. Перец черный

12. Соль

13. Масло растительное

Как вкусно приготовить - Суп Удовольствие с неповторимым вкусом

1 . Этап

Горох промыть, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После этого уменьшить огонь. Я использовала горох Айдахо, не требующий замачивания. Если используете обычный горох, обязательно замочите его на 7-8 часов.

2 . Этап

Картофель помыть, почистить. Через 10 минут после закипания забросить целым в суп.

3 . Этап

Пекинскую капусту мелко нашинковать. Сельдерей нарезать тонкими кусочками. Через 15 минут после забрасывания достать картофель, размять вилкой, положить обратно в суп. Закинуть нарезанную капусту и сельдерей.

1. Этап. Суп Удовольствие с неповторимым вкусом: Пекинскую капусту мелко нашинковать. Сельдерей нарезать тонкими кусочками. Через 15 минут после забрасывания достать картофель, размять вилкой, положить обратно в суп. Закинуть нарезанную капусту и сельдерей.

4 . Этап

Лук, морковь и чеснок почистить. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде небольшое количество масла, добавить лук и пассеровать 2 минуты. Затем добавить морковь и обжаривать еще 2 минуты. В конце добавить измельченный чеснок, а через минуту - томатную пасту. Держать на огне при постоянном помешивании еще 1 минуту. Через 10 минут обжаренные овощи добавить в суп, приправить солью, перцем и зеленью.