Ингредиенты для - Шашлычные котлеты из утки
Как вкусно приготовить - Шашлычные котлеты из утки
1. Этап
Вымыть филе утки, обсушить. Сложить в подходящий контейнер и добавить специи. Хорошенько перемешать. Отправляем контейнер в холодильник. Лучше на сутки. У меня утятина мариновалась 2 дня.
2. Этап
Провернуть замаринованное мясо в мясорубке. Там же провернуть лук, морковь и острый перец, очищенный от семян.
3. Этап
Хорошенько, долго и тщательно, вымешать фарш и дать ему немного постоять. Включить разогрев духовки 200*. Смазать руки растительным маслом и сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Этап
Отправить котлетки в разогретую духовку на 1 час. Через 30 минут запекания я снизила температуру до 180*. Котлетки в духовке как бы надулись.
5. Этап
А в последие 10 минут я включила режим конвекции. Котлетки получились с хрустящей корочкой.
6. Этап
Выкладываем котлетки на тарелки или блюдо и видим, что все домашние уже за столом, потому что аромат нереальный!!! Приятного аппетита!!!
