Плетенка из слоеного теста с курицей и овощами

1. Этап

В кастрюльке нагреть масло и обжарить в нем рис. Залить бульоном и сварить его аль данте. Остудить.

2. Этап

Курицу сваренную со специями пощипать руками на небольшие кусочки, добавить сыр, поперчить и перемешать. Если необходимо, то посолить, учитывая соленость сыра.

3. Этап

Выстелить тесто раскатанное размером 25х35 см на противень застеленный пекарской бумагой. По центру выстелить рис отступив от более узкой стороны см с одной и с другой стороны.

4. Этап

Поверх риса выстелить куриное мясо смешанное с тертым сыром.

5. Этап

Следующий слой помидоры нарезанные кольцами и перец, которые нужно слегка посолить и поперчить.

6. Этап

Последний слой мацарелла нарезанная тонкими шайбами.

7. Этап

Начиная от начинки сделать по краям косые параллельные надрезы от начинки к краю.

8. Этап

Завернуть концы плетенки вытянув слегка тесто и как бы запеленать ими начинку.

9. Этап

Сложить под небольшим наклоном полоски теста внахлест.

10. Этап

Смазать взбитым желтком и по желанию посыпать черным и обычным кунжутом.

11. Этап

Выпекать в прогретой до 200"С духовке 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку.

12. Этап

Дать готовой плетенке отдохнуть, накрыв полотенечком, а затем нарезать на порции.

13. Этап

На следующий день пирог еще вкуснее, если конечно доживет!

14. Этап

Угощайтесь!