Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачковые оладьи с грибами и печенью
Как вкусно приготовить - Кабачковые оладьи с грибами и печенью
1. Этап
Кабачки вымыть, обсушить, натереть на терке, присолить и дать постоять 5-7 минут.
2. Этап
Затем кабачки хорошо отжать от выделившегося сока и сложить в миску.
3. Этап
Нарезать мелко лук и шампиньоны.
4. Этап
Добавить к кабачкам нарезанные лук, грибы и кинзу. Приправить солью и черным перцем по вкусу, добавить базилик.
5. Этап
Куриную печень нарезать небольшими кусочками. Добавить к остальным ингредиентам, вбить яйца, добавить муку. Тщательно перемешать.
6. Этап
На сковороде разогреть растительное масло и жарить оладьи на небольшом огне под крышкой до румяной корочки, несколько раз переворачивая в процессе. Готовые оладьи выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
