Ингредиенты для - Лаймовые кексы на йогурте
Как вкусно приготовить - Лаймовые кексы на йогурте
1 . Этап
Сначала необходимо приготовить йогурт. В пастеризованное молоко комнатной температуры всыпать закваску для йогурта от Oursson, хорошо перемешать до полного ее растворения. Разлить молоко с закваской по чистым сухим баночкам, накрыть йогуртницу крышкой, включить ее в сеть на 6-10 часов.
2 . Этап
Готовый йогурт убрать в холодильник для охлаждения.
3 . Этап
Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть.
4 . Этап
Добавить к маслу йогурт, перемешать.
5 . Этап
Вбить яйца.
6 . Этап
Всыпать сахар, взбить.
7 . Этап
Добавить цедру лайма и чуть-чуть сока, буквально с чайную ложку.
8 . Этап
Всыпать в миску муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
9 . Этап
Перемешать до однородности.
10 . Этап
Формочки для маффинов застелить бумажными вкладышами, разложить в них тесто, заполняя фомочки не более, чем на 3/4 высоты. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут (или до сухой зубочистки).
11 . Этап
Готовые кексф вынуть из духовки и остудить. По желанию на них можно нанести глазурь, для этого нужно смешать сахарную пудру с лаймовым соком.