Люля-кебаб из индейки с кунжутом

1 . Этап

Для приготовления нам понадобится фарш индейки. Его заранее размораживаем. Деревянные палочки замачиваем в воде на 20 минут.

2 . Этап

К мясному фаршу добавляем измельченный чеснок.

3 . Этап

При помощи мелкой терки измельчаем картошку, выжимаем сок. Добавляем картошку к фаршу, перемешиваем.

4 . Этап

Мелко рубим укроп, насыпаем к фаршу вместе с перцем и солью. Перемешиваем.

5 . Этап

В основную массу разбиваем куриное яйцо, перемешиваем до однородности.

6 . Этап

На шпажках формируем люля-кебаб.

7 . Этап

Смешиваем панировочные сухари и кунжут. Обваливаем заготовки со всех сторон.

8 . Этап

Противень застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем шпажки с заготовками. Запекаем в духовке до румяной корочки ориентировочно 35 минут при 180 градусах.