Name: Корзиночки с творожным кремом и фруктами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Масло сливочное - 90 г; Сметана - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творог - 150-200 г; Сахар - 5 ст. л.; Яйцо куриное - 0,5-1 шт; Молоко - 0,5-1 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Цедра апельсина - по вкусу; Фрукты - по вкусу

Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корзиночки с творожным кремом и фруктами

1. Мука пшеничная - 1,5 стак.

2. Масло сливочное - 90 г

3. Сметана - 2 ст. л.

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Творог - 150-200 г

6. Сахар - 5 ст. л.

7. Яйцо куриное - 0,5-1 шт

8. Молоко - 0,5-1 шт

9. Ванильный сахар - 1 пакет.

10. Цедра апельсина - по вкусу

11. Фрукты - по вкусу

Как вкусно приготовить - Корзиночки с творожным кремом и фруктами

1. Этап

Приступаем к тесту. Нарезать масло, смешать с сахаром и мукой.

2. Этап

Очень хорошо размешать, перетереть руками в крошку. Смешать сметану и разрыхлитель в отдельной посуде, появятся пузырьки, добавить к предыдущей смеси.

1. Этап. Корзиночки с творожным кремом и фруктами: Очень хорошо размешать, перетереть руками в крошку. Смешать сметану и разрыхлитель в отдельной посуде, появятся пузырьки, добавить к предыдущей смеси.

3. Этап

Все тщательно перемешать, возможно, тесто плохо будет собираться в шар, в таком случае вы можете добавить немного молока. Получается пластичное тесто.

1. Этап. Корзиночки с творожным кремом и фруктами: Все тщательно перемешать, возможно, тесто плохо будет собираться в шар, в таком случае вы можете добавить немного молока. Получается пластичное тесто.

4. Этап

А теперь приступаем к раскатыванию теста. У меня получилось 12 корзиночек. Тесто поделить на 12 частей, раскатать толщиной около 5-7 мм.

1. Этап. Корзиночки с творожным кремом и фруктами: А теперь приступаем к раскатыванию теста. У меня получилось 12 корзиночек. Тесто поделить на 12 частей, раскатать толщиной около 5-7 мм.

5. Этап

Раскладываем тесто по формочкам. У меня были силиконовые формочки, я их ничем не смазывала. А если обычные, то смазать их маслом. Ставим корзиночки в разогретую духовку при температуре 190 градусов на 10 минут, чтобы тесто "схватилось".

1. Этап. Корзиночки с творожным кремом и фруктами: Раскладываем тесто по формочкам. У меня были силиконовые формочки, я их ничем не смазывала. А если обычные, то смазать их маслом. Ставим корзиночки в разогретую духовку при температуре 190 градусов на 10 минут, чтобы тесто

6. Этап

Естественно, в это время готовим начинку. Смешать творог, яйцо (пустите половину яйца, если творог не слишком сухой, или целое яйцо), сахар (можно пустить больше или меньше сахара), ванильный сахар, цедру апельсина (по желанию, с цедрой получается безумно вкусно).

1. Этап. Корзиночки с творожным кремом и фруктами: Естественно, в это время готовим начинку. Смешать творог, яйцо (пустите половину яйца, если творог не слишком сухой, или целое яйцо), сахар (можно пустить больше или меньше сахара), ванильный сахар, цедру апельсина (по желанию, с цедрой получается безумно вкусно).

7. Этап

Нужно тщательно все размешать, можно миксером. Получается очень вкусный крем.

8. Этап

Около 10 минут спустя вынимаем полуготовые корзинки, наполняем их кремом, снова ставим в духовку.

1. Этап. Корзиночки с творожным кремом и фруктами: Около 10 минут спустя вынимаем полуготовые корзинки, наполняем их кремом, снова ставим в духовку.

9. Этап

Когда корзинки зарумянятся (это примерно через 30-35 минут), они готовы. Вынимаем их из духовки, снимаем формочки, немного охлаждаем. Нарезаем фрукты, кладем сверху и угощаем гостей!!!