Пирог с маком и творогом

1 . Этап

В миску просеять муку, добавить сахар и сливочное масло.

2 . Этап

Перетереть в крошку. 2/3 крошки выложить в разъемную форму для выпекания (у меня диаметр формы 18 см).

3 . Этап

Для начинки молоко довести до кипения, добавить сливочное масло, сахар, манную крупу семолина и варить на медленном огне 3-4 минуты.

4 . Этап

Добавить мак, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем маковую начинку остудить.

5 . Этап

Творог соединить с ванилином, яйцом и добавить к маковой начинке, перемешать до однообразной массы. При желании в начинку можно добавить ещё сахара.

6 . Этап

Выложить начинку в форму.

7 . Этап

На маковую начинку выложить джем, равномерно распределить по поверхности пирога.

8 . Этап

Сверху посыпать оставшейся крошкой и маком.

9 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 40-45 минут. Приятного аппетита!