Торт с кремом из маскарпоне

1. Этап

Сделайте пропитку. Воду перемешайте с ложкой сахара. Каждый корж промажьте пропиткой.

2. Этап

Одно яблоко промойте и нарежьте тонкими кружками. Удалите семечки. Подсушите его в микроволновке или духовке в течение 5 минут.

3. Этап

Посыпьте яблочные кружки корицей. Оставьте их минут на 10 в проветриваемом помещении для сушки.

4. Этап

Два других яблока нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте их в масле вместе с корицей и тростниковым сахаром до мягкости.

5. Этап

Миндаль обжарьте на сухой сковороде, а затем измельчите его в крошку.

6. Этап

Для крема взбейте маскарпоне со сливками и сахаром до устойчивых пиков.

7. Этап

На первом корже распределите половину яблочной начинки и четверть крема. Сверху уложите второй корж с начинкой и кремом.

8. Этап

В конце положите последний корж. Торт обмажьте со всех сторон кремом.

9. Этап

Украсьте миндалём и запечёнными яблоками. Можете добавить что-то ещё. Дайте настояться выпечке 4 часа в холодильнике. Приятного чаепития!