Торт с кремом из маскарпоне

1 . Этап

Сделайте пропитку. Воду перемешайте с ложкой сахара. Каждый корж промажьте пропиткой.

2 . Этап

Одно яблоко промойте и нарежьте тонкими кружками. Удалите семечки. Подсушите его в микроволновке или духовке в течение 5 минут.

3 . Этап

Посыпьте яблочные кружки корицей. Оставьте их минут на 10 в проветриваемом помещении для сушки.

4 . Этап

Два других яблока нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте их в масле вместе с корицей и тростниковым сахаром до мягкости.

5 . Этап

Миндаль обжарьте на сухой сковороде, а затем измельчите его в крошку.

6 . Этап

Для крема взбейте маскарпоне со сливками и сахаром до устойчивых пиков.

7 . Этап

На первом корже распределите половину яблочной начинки и четверть крема. Сверху уложите второй корж с начинкой и кремом.

8 . Этап

В конце положите последний корж. Торт обмажьте со всех сторон кремом.

9 . Этап

Украсьте миндалём и запечёнными яблоками. Можете добавить что-то ещё. Дайте настояться выпечке 4 часа в холодильнике. Приятного чаепития!