Радужные меренги

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Белок одного яйца взбейте до крутой пены. После постепенно всыпьте сахар, не переставая взбивать. Должна получится густая, плотная масса, похожая на зефир.

3 . Этап

Кулинарный мешок с насадкой "звездочка" поставьте в стакан.

4 . Этап

С помощью кисточки нанесите пищевой краситель разных цветов внутри кулинарного мешка.

5 . Этап

Выложите в кулинарный мешок взбитые белки с сахаром.

6 . Этап

Отсадите меренгу на противень с пергаментом. Прикрепите деревянную палочку.

7 . Этап

Сушите радужную меренгу в духовке при температуре 100 градусов час-полтора, в зависимости от вашей духовки.

8 . Этап

Радужная меренга готова.