Информация о рецепте
Ингредиенты для - Апельсиновый десерт Фиадоне по-итальянски
Как вкусно приготовить - Апельсиновый десерт Фиадоне по-итальянски
1. Этап
На маленькую сковородку выложить 1 ст. ложку тростникового сахара, 1 ст. ложку воды и цедру одного апельсина. Готовить на среднем огне, постоянно помешиваю, пока не почувствуете запах карамели.
2. Этап
Убрать с огня, когда масса остынет, разломать на кусочки.
3. Этап
Яйца взбить с сахаром. Масса должна стать белого цвета.
4. Этап
Добавить пакетик ванилина Хаас.
5. Этап
Добавить соль, крахмал и карамелизированную цедру. Хорошенько взбить.
6. Этап
Аккуратно рикотту.
7. Этап
Форму застелить пергаментом и вылить сырно-яичную смесь. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. До золотистой корочки. Готовый фиадоне разрезать на порционные кусочки (квадраты или треугольники).
