Торт постный Очень вкусный

1 . Этап

Сушеные яблоки доводим с водой до кипения, убираем с плиты и оставляем в воде до размягчения.

2 . Этап

Воду полностью сливаем.

3 . Этап

Примерно такое количество орехов, изюма и чернослива оставляем для украшения торта.

4 . Этап

Остальные добавляем к яблокам, добавляем сахар и мед. Измельчаем блендером но не сильно чтобы оставались кусочки орехов и сухофруктов.

5 . Этап

Добавляем растительное масло.

6 . Этап

Добавляем муку, соду, замешиваем тесто.

7 . Этап

Выпекаем при 180* 1 ч. 10 мин.

8 . Этап

После полного остывания разрезаем на 3 пласта.

9 . Этап

Готовим мусс. Я брала замороженную малину (выдавила сок), но хорошо получается из сока черной смородины, апельсина, вишни. В сок малины добавляем сахар, доводим до кипения.

10 . Этап

Всыпаем манку и провариваем 15-20 мин при постоянном помешивании.

11 . Этап

За 5 мин до конца варки кладем агар-агар и кипятим до полного растворения.

12 . Этап

Получившуюся массу немного охлаждаем.

13 . Этап

Затем взбиваем на высокой скорости 15-20 мин.

14 . Этап

Масса получается густой и увеличивается в объеме в 3 раза.

15 . Этап

Собираем торт в форме с бортиками. На 1 пласт бисквита выливаем мусс затем кладем др. бисквит и т. д. Получается 3 слоя бисквита и 3 слоя мусса.

16 . Этап

Сразу же пока мусс не застыл украшаем орехами, черносливом и изюмом. Ставим в холодильник до полного застывания.

17 . Этап

Освобождаем от формы. Боковые стороны я не украшаю, т. к. мне кажется, что торт и так хорош.