Польское печенье

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

На сухой сковороде слегка обжарьте арахис. Остудите. По возможности, с орехов, снимите оболочку.

3. Этап

Курагу и изюм залейте кипятком. Оставьте на 3 минут. После слейте воду. Сухофрукты просушите.

4. Этап

В чаше соедините яйца с сахаром. Взбейте миксером в пышную, белую массу.

5. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Еще раз взбейте миксером.

6. Этап

Курагу нарежьте тонкой соломкой, переложите в чашу с тестом. Добавьте изюм и орехи.

7. Этап

Тщательно перемешайте содержимое чаши ложкой.

8. Этап

Возьмите прямоугольную форму с бортиками. Выложите ее бумагой для выпечки. Переложите в нее тесто. Слой теста не должен превышать 1,5 см. Разровняйте тесто в форме. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

9. Этап

По истечении времени достаньте форму из духовки.

10. Этап

Переложите пласт на доску, снимите бумагу. Нарежьте наискосок на кусочки. Переложите в вазочку.

11. Этап

Готовое печенье можно подавать слегка теплым или полностью охлажденным. Приятного аппетита!