Name: Шоколадный пирог с творожными шариками
Yield: 1
Ingredients: Йогурт - 200 мл; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 230 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 3 ч. л.; Творог - 230 г; Сахар - 2 ст. л.; Кокосовая стружка - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с творожными шариками

1. Тесто Йогурт 200 мл

2. Тесто Сода 0,5 ч. л.

3. Тесто Сахар 200 г

4. Тесто Яйцо куриное 2 шт

5. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

6. Тесто Мука пшеничная 230 г

7. Тесто Какао-порошок 3 ст. л.

8. Тесто Разрыхлитель теста 3 ч. л.

9. Шарики Творог 230 г

10. Шарики Сахар 2 ст. л.

11. Шарики Кокосовая стружка 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с творожными шариками

1 . Этап

Подготовить продукты для теста, чтобы всё было под рукой.

2 . Этап

Подготовить продукты для шариков. Творог, если слишком влажный, отжать и протереть через сито, если требуется.

1. Этап. Шоколадный пирог с творожными шариками: Подготовить продукты для шариков. Творог, если слишком влажный, отжать и протереть через сито, если требуется.

3 . Этап

Перемешать йогурт и соду и отставить на 15 минут. Тем временем смешать муку, какао и разрыхлитель.

4 . Этап

Добавить к йогурту сахар, яйца и растительное масло

5 . Этап

И взбить до однородности.

6 . Этап

Затем просеять сухую смесь

7 . Этап

и взбить тесто миксером.

8 . Этап

К протёртому творогу добавить кокосовую стружку и сахар, перемешать рукой.

9 . Этап

Если смесь сыровата, можно добавить 1-2 ст. л. муки. Тесто разделить на 8 частей и скатать шарики. Вот тут я сделала ошибку: то ли творог слишком сильно отжала, то ли кокосовой стружки взяла ложки с слишком большой горкой. Я ее люблю и решила, что "кашу маслом не испортишь". Смесь получилась вроде нормальная (муки я не добавляла), шарики скатались идеально, великолепно держали форму, но в готовом пироге они оказались плотноватыми. Наверное, во время выпечки кокосовая стружка разбухла. В общем, тут надо смотреть.

1. Этап. Шоколадный пирог с творожными шариками: Если смесь сыровата, можно добавить 1-2 ст. л. муки. Тесто разделить на 8 частей и скатать шарики. Вот тут я сделала ошибку: то ли творог слишком сильно отжала, то ли кокосовой стружки взяла ложки с слишком большой горкой. Я ее люблю и решила, что

10 . Этап

Дно формы d 22 см застелить пекарской бумагой и слегка смазать ее маслом. Вылить на дно немного теста, тонкий слой.

1. Этап. Шоколадный пирог с творожными шариками: Дно формы d 22 см застелить пекарской бумагой и слегка смазать ее маслом. Вылить на дно немного теста, тонкий слой.

11 . Этап

Затем выложить шарики: 1 - в центр, остальные по кругу на равном расстоянии.

12 . Этап

На шарики аккуратно, чтобы они не сдвинулись, выложить оставшееся тесто.

13 . Этап

Выпекать при 170-180*С в течение 45-50 минут до сухой зубочистки. У меня через 45 минут пирог был абсолютно готов. Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему отдохнуть минут 10, затем аккуратно снять бортик и переложить пирог на решетку. Пока пирог еще тепленький, залить его либо растопленным шоколадом, либо шоколадной глазурью.