Name: Кекс С ароматами зимы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 150 г; Мука пшеничная - 250 г; Мандарин - 3 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Клюква - 100 г; Ванилин - 100 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вино красное сухое - 50 мл; Смесь специй - 50 мл; Посыпка кондитерская - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс С ароматами зимы

1. Сахар коричневый - 150 г

2. Мука пшеничная - 250 г

3. Мандарин - 3 шт

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло сливочное - 60 г

6. Клюква - 100 г

7. Ванилин - 100 г

8. Соль - 1/2 ч. л.

9. Сахарная пудра - 100 г

10. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

11. Вино красное сухое - 50 мл

12. Смесь специй - 50 мл

13. Посыпка кондитерская - 50 мл

Как вкусно приготовить - Кекс С ароматами зимы

1. Этап

Для приготовления берём сахар коричневый универсальный от "Мистраль".

2. Этап

Сливочное масло растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.

3. Этап

Добавляем яйцо, взбиваем.

4. Этап

Из мандаринов выжимаем сок.

5. Этап

Добавляем в тесто цедру одного мандарина и выжатый сок. Взбиваем.

6. Этап

Добавляем соль, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

7. Этап

Кладём в тесто вяленую клюкву, перемешиваем.

8. Этап

Переливаем тесто в форму для выпечки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут до готовности.

9. Этап

Достаём из формы готовый кекс.

10. Этап

Готовим глазурь. У меня любимая глазурь из рецепта Ларисы "Глинтвейновые кусочки" . Готовим глинтвейн по рецепту Ларисы. У меня готовый, немецкий. В сахарную пудру добавляем глинтвейн, перемешиваем.