Овощная пицца на тонком песочном тесте

1. Этап

1) Подготавливаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую добавляем яйцо, сливочное масло, сметану, муку и соль по вкусу.

2. Этап

2) Все ингредиенты хорошенько разминаем руками в течении 10 мин. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, если же оно липнет, то добавляем немного муки и снова его мнём.

3. Этап

3) В итоге получается "колобочек", который отправляем в холодильник на 30 мин.

4. Этап

4) Подготавливаем начинку. Помидор и репчатый лук разрезаем на небольшие колечки, болгарский перец режем на тонкие дольки, а сыры натираем на крупной тёрке.

5. Этап

5) Подготавливаем соус. В отдельной миске перемешиваем майонез с кетчупом. Для остроты добавляем тертый на мелкой тёрке чеснок.

6. Этап

6) Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его скалкой по форме противня.

7. Этап

7) Смазываем противень сливочным маслом и перекладываем туда тесто, которое равномерно намазываем соусом.

8. Этап

8) Далее раскладываем начинку. На соус насыпаем колбасный сыр, затем аккуратно кладем нарезанные помидор, болгарский перед и лук. В конце нашу пиццу обильно посыпаем твердым сыром.

9. Этап

9) В заранее разогретую духовку (190 градусов) отправляем пиццу на 20 мин.

10. Этап

10) После выключения духовки не спешим сразу вынимать пиццу, оставляем ее внутри еще минут на 10.

11. Этап

11) Вынимаем готовую пиццу и зовём всех близких к столу. Приятного аппетита!