Name: Свинина со сметаной и сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Грибы - 500 грамм; Сметана - 150 грамм; Лук репчатый - 3 штуки; Мука пшеничная - 3 ст. ложки; Сливки 10% - 300 миллилитров; Сыр твердый - 150 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина со сметаной и сыром

1. Свинина - 1 килограмм

2. Грибы - 500 грамм

3. Сметана - 150 грамм

4. Лук репчатый - 3 штуки

5. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

6. Сливки 10% - 300 миллилитров

7. Сыр твердый - 150 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Свинина со сметаной и сыром

1. Этап

Свинину зачистите от жирка и пленок, хорошенько помойте и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте на продолговатые плоские кусочки и отбейте их тяжелым острым ножом с двух сторон.

2. Этап

Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте на тонкие колечки. Если вы любите маринованный лук, то брызните на него немного уксуса.

1. Этап. Свинина со сметаной и сыром: Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте на тонкие колечки. Если вы любите маринованный лук, то брызните на него немного уксуса.

3. Этап

Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо с луком, а сверху посыпьте грибами. Лучше, чтоб они были свежими. Также, отлично подойдут маринованные опята или лисички.

1. Этап. Свинина со сметаной и сыром: Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо с луком, а сверху посыпьте грибами. Лучше, чтоб они были свежими. Также, отлично подойдут маринованные опята или лисички.

4. Этап

Теперь приготовьте заливку. Для этого в отдельной миске смешайте сливки и муку. Добавьте к ним сметану, соль, перчик и натертый на крупной терке сыр. Можно взять любой сорт, например "Российский" или "Радомер". Перемешайте все ингредиенты.

1. Этап. Свинина со сметаной и сыром: Теперь приготовьте заливку. Для этого в отдельной миске смешайте сливки и муку. Добавьте к ним сметану, соль, перчик и натертый на крупной терке сыр. Можно взять любой сорт, например

5. Этап

Все содержимое противня полейте подготовленным соусом. Если хотите, можете посыпать сверху дополнительной порцией сыра. Поставьте в духовку на 40-50 минут. Запекайте при температуре 200 градусов.