Name: Солянка мясная
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 400 грамм; Вода - 2 литра; Томатный сок - 1 стакан; Томатная паста - 1 ст. ложка; Копченые колбасы - 400 грамм; Огурец соленый - 4 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Сметана - по вкусу; Соль, специи - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Солянка мясная

1. Куриное филе 400 грамм

2. Вода 2 литра

3. Томатный сок 1 стакан

4. Томатная паста 1 ст. ложка

5. Копченые колбасы 400 грамм

6. Огурец соленый 4 штуки

7. Лук репчатый 1 штука

8. Сметана по вкусу

9. Соль, специи по вкусу

10. Масло растительное 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Солянка мясная

1 . Этап

Для приготовление солянки мы возьмем мясо курицы. Куриное филе поместите в кастрюлю. Залейте мясо водой и поставьте вариться.

2 . Этап

Копченые колбасы нарежьте тоненькой соломкой. Лучше взять несколько колбас. Не советую для солянки брать вареную колбасу или сосиски. Вкус солянки будет не очень хорошим. Вкуснее и сытнее будет, если мы использует сырокопченую колбасу или варено-копченые колбасные изделия.

1. Этап. Солянка мясная: Копченые колбасы нарежьте тоненькой соломкой. Лучше взять несколько колбас. Не советую для солянки брать вареную колбасу или сосиски. Вкус солянки будет не очень хорошим. Вкуснее и сытнее будет, если мы использует сырокопченую колбасу или варено-копченые колбасные изделия.

3 . Этап

Соленые огурцы очистите от шкурки и натрите на крупной терке. Переложите натертые огурчики в отдельную небольшую кастрюльку. Залейте водой так, чтобы огурцы были полностью в воде. Варите отдельно до нужного момента (шаг 7).

1. Этап. Солянка мясная: Соленые огурцы очистите от шкурки и натрите на крупной терке. Переложите натертые огурчики в отдельную небольшую кастрюльку. Залейте водой так, чтобы огурцы были полностью в воде. Варите отдельно до нужного момента (шаг 7).

4 . Этап

На растительном масле обжарим нарезанный репчатый лук.

5 . Этап

К обжаренному луку добавьте нарезанные колбасные изделия. Когда колбасные изделия обжарятся (10 минут), влейте в сковороду томатный сок и добавьте немного томатной пасты. Пасту добавляем для того, чтобы солянка была довольно густой. Так юшка у солянки будет вкуснее.

1. Этап. Солянка мясная: К обжаренному луку добавьте нарезанные колбасные изделия. Когда колбасные изделия обжарятся (10 минут), влейте в сковороду томатный сок и добавьте немного томатной пасты. Пасту добавляем для того, чтобы солянка была довольно густой. Так юшка у солянки будет вкуснее.

6 . Этап

Из бульона достаньте куриное мясо. Остудите его и нарежьте мелко.

7 . Этап

Томатно-колбасную зажарку, куриное филе и варившиеся отдельно огурчики добавьте в бульон. Варите все вместе 15 минут (до готовности всех компонентов).

1. Этап. Солянка мясная: Томатно-колбасную зажарку, куриное филе и варившиеся отдельно огурчики добавьте в бульон. Варите все вместе 15 минут (до готовности всех компонентов).

8 . Этап

Солянку посолите, поперчите. При необходимости добавьте других специй по вкусу и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата. Разлейте солянку по мискам и подайте к столу.